LE SPECIALI

LIMITED EDITION

La curiosità è una qualità importante per chi fa birra. Certo non l'unica, perché avere una mente creativa e la volontà di esplorare i confini serve a poco se non si ha un perfetto controllo del processo produttivo e una profonda cultura birraria. Ma la curiosità è la leva che non ti consente di adagiarti sugli allori e di raccogliere le sfide che arrivano dall'universo brassicolo. È in questo modo che nascono le Limited Edition: sperimentazioni, ricerche quotidiane, notti passate a sognare, a volte pure provocazioni. Perché la fantasia va accontentata, la passione alimentata e il palato.. beh, quello va sorpreso!

LIMITED EDITION GRADISCA

Saaz e cascade, vecchio e nuovo continente. Due luppoli bandiera, Stati Uniti ed Europa, danno vita a un mélange perfetto, rendendo unica la birra che si berrebbe tutti i giorni...

Beer and Food Impasto Zero Roma

Le AMA nascono da un progetto birrario dal respiro internazionale firmato Birra Amarcord. Tutto ha inizio da un incontro oltreoceano, a New York, con il brewmaster di Brooklyn Brewery Garrett Oliver e il designer di fama internazionale Milton Glaser, l'uomo che, tra le altre cose, ha inventato il logo I Iove NY. Dall'incontro tra le diverse culture ed esperienze nasce un trittico di birre eleganti, profumate e ricche di personalità, pensate per la ristorazione ma a loro agio anche al banco di un pub.

AMA BIONDA - L'INNATA ELEGANZA

Colore dorato brillante e schiuma compatta. Note fruttate e floreali grazie all'uso di miele da fiori d'arancio e alla lenta rifermentazione in bottiglia. Grande eleganza, armonia ed equilibrio al palato. Il luppolo chiude il sorso e invita a proseguire la bevuta. 

AMA BRUNA - MORBIDA SENSAZIONE

Ambrata, colore intenso e schiuma persistente. Bouquet aromatico intrigante. Morbida ed equilibrata, con piacevoli note tostate, sentori di frutta rossa e una leggera speziatura data dalla rifermentazione in bottiglia, che la rende ancor più interessante.

AMA MORA - INCONTRO DEI SENSI

Un blend selezionato di caffè regala complessità e profondità a questa birra scura, dalla schiuma compatta. Al naso, oltre alla nota del caffè, il bouquet è molto ampio e affascinante. Al gusto note di cioccolato, frutta secca e liquirizia la rendono pressoché indimenticabile.

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